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    “中國魚糕之鄉”誕生了!公安縣“超級魚糕”打破世界記錄

     

    發布時間:2019-01-21 12:57:06  信息來源:湖北經濟新聞網  編輯:EISEN

     

    ?????? 1月19日上午,一項新的世界紀錄在荊州市公安縣誕生。直徑4米,面積達12.56平方米的巨型魚糕喜獲世界紀錄認證。在荊楚味道——首屆湖北·荊州魚糕節的開幕式上,公安縣被正式授予“中國魚糕之鄉”。

    荊州蒸出“超級魚糕” 刷新世界紀錄

    ?????? 1月19日上午10時43分,公安縣玉湖漁城里現場熱氣騰騰,空氣中飄散著竹子的清香和魚糕誘人的香味。在現場近千名觀眾和觀看網絡直播的上百萬網友的共同見證下,28名挑戰隊員通力合作,歷時一個小時的蒸制,“荊州魚糕”終于“出籠”。 經世界紀錄認證機構(WRCA)認證官的現場測量,本次荊州魚糕以直徑4米,面積達12.56平方米的成績,刷新了“天下第一糕”的世界紀錄。

    ?????? 據悉,荊州魚糕是湖北省非物質文化遺產和國家地理標志保護產品。千百年來,魚糕作為荊州民間款待賓朋的頭等佳肴,備受民眾青睞。目前,全市魚糕工廠化加工企業近20家,主要分布在公安、洪湖、荊州、沙市等地。目前,公安縣年產魚糕原料魚(四大家魚)超過4萬噸,魚糕加工企業5家,魚糕作坊302家,年加工魚糕5850噸,年加工魚糜制品25400噸,魚糕、魚糜制品等總產值2.3億元。

    玉湖開捕 一網撈出3萬多斤魚

    ?????? 魚糕節開幕的前一天下午,在荊州市公安縣毛家港鎮的玉湖湖畔還舉行了玉湖開捕儀式。吸引了數千名游客前來體驗“漁樂無窮”,提前感受幸福的年味。

    ????? 在歡快的鑼鼓聲中,200名開捕漁工集中在玉湖進行捕撈,再現趕魚、收網、起魚、賣魚的豐收場景。“萬尾鮮魚出玉湖”的盛大景象引得岸上游客爭相拍照,拍手叫好!今年玉湖的第一網魚,現場累計捕獲各類活魚共3萬余斤。

    ?????? 頭魚拍賣是整個開捕活動的重要環節,主辦方從頭網魚中選出最大的魚進行了現場拍賣。其中一條重達24.1公斤的“青魚王”,經過競拍者的激烈競價,最后以6萬元的價格被拍出。


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