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    2018鮮生活主題活動在中食展上大放異彩

     

    發布時間:2018-05-20 10:40:47  信息來源:  編輯:

     

    ? ? 為期三天的第十九屆SIAL China中食展在上海新國際展覽中心圓滿謝幕。中食展作為國際化的大規模食品飲料專業展會,此次展會現場匯集了來自70個國家和地區的3400余家展商,超過110,000多名專業觀眾。

    ? ? 5月16-18日,中國水產流通與加工協會攜手挪威海產局、海洋管理委員會(MSC)、水產養殖管理委員會(ASC)以及我會會員企業,現場舉辦美食烹飪演示主題活動—“鮮生活”。我會已連續六年舉辦該活動,為水產企業的產品推廣搭建了交流平臺。消費升級帶動海產品消費爆發式增長,中國的水產品消費者正從追求低價轉變成更加注重品質和健康。“鮮生活”活動不僅為參與的機構和企業提供展示健康、安全的美味食材的平臺,還幫助企業宣傳了產品,提升了品牌認知度。

    ? ? 別開生面的海產品品鑒專場活動無疑已成為E7館最具人氣的區域。在現場大廚的精心烹飪下,不同風味的海鮮菜式依次呈現,引爆了現場觀眾的味蕾。味庫海鮮作為此次活動的獨家合作媒體,連續三天在現場錄制精美視頻,拍攝高清照片,為參與企業提供影像資料。“美食配美酒”的美酒由巴厘思味(舟山)食品有限公司贊助,現場觀眾在品味海鮮佳肴的同時,享受到來自西班牙的醇厚濃郁的葡萄酒。

    (挪威海產局三文魚和挪威北極鱈品鑒專場)

    ? ? 活動現場,挪威海產局(NorwegianSeafood Council)精選四家挪威海產出口商以及諸多經營挪威原產地海產的中國企業,在現場烹飪挪威三文魚和挪威北極鱈魚

    (ASC認證產品專場)

    ? ? 在“吃魚好、吃好魚,ASC請您好好吃魚”的主題下,ASC聯合四家企業代表分享了各自在生產、加工、流通環節如何嚴格遵守ASC標準。包括全球首家通過ASC蝦夷扇貝認證的大連海洋島出產的蝦夷扇貝、東亞首家通過ASC雜色蛤認證的遼寧安德出產的黃海北部雜色蛤、全球最大的羅非魚企業廣西百洋集團出品的ASC認證羅非魚。此外,獲得ASC產銷監管鏈認證的大連瑞馳也將ASC認證的大西洋三文魚和南美白對蝦呈獻給了廣大專業觀眾。

    (MSC認證產品專場)

    ? ? 此次品鑒活動, MSC聯合9家認證海產企業同臺打造可持續海鮮市集,包括大連獐子島集團股份有限公司、青島北洋佳美水產有限公司、北京市海和興水產品有限公司、青島海買網海洋科技有限公司、青島美廚食品有限公司、海鮮盛宴海產資源有限公司、青島愛源食品有限公司、上海新魚港國際貿易有限公司、澳大利亞辛普勞公司。

    ? ? 作為重要的MSC認證企業代表,他們為中國海產品市場不斷引進全球可持續源頭的海產品,滿足不斷擴大的可持續海產品市場需求,助力于中國可持續海產品市場的打造,同時鼓勵了全球更多漁場開展MSC可持續認證。一位MSC展團企業代表表示:“現在越來越多商超、餐飲都要求我們提供MSC可持續認證的海產品,因為MSC的藍色生態標簽要求該產品從捕撈、加工、貿易這一完整的鏈條都是經過可持續認證的,確保產品可以追溯到可持續的源頭。”

    (CAPPMA會員專場)?

    ? ? 18日,我會為會員單位提供專場產品推廣,上海百聯優安供應鏈管理有限公司、深圳聯合水產發展有限公司、海南翔泰漁業股份有限公司現場烹飪展示各自企業的優質水產品,獲得觀眾的贊譽好評。


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