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    ? ? ? 養殖河豚魚有條件放開兩年以來,我國河豚魚產業進入面向國內市場消費的新時期,已形成河豚魚的育苗、養殖、加工、休閑漁業、餐飲專營店的全產業鏈融合發展模式,對帶動當地一、二、三產業升級起到了巨大的促進作用。


    ? ? ? 為規范和指導河豚魚餐飲經營行為,開拓和繁榮河豚魚食品消費市場,提高餐飲行業管理水平和業務技能,培養專業烹飪人才,挖掘和弘揚河豚魚文化等工作,努力打造安全健康的河豚魚美食文化環境。中國水產流通與加工協會應廣大河豚魚產業從業者的提議,經六屆常務理事會討論通過,并在主管部門農業農村部、民政部備案,成立了中國水產流通與加工協會河豚魚美食文化分會,并于2019年3月8日在江蘇揚中召開了分會成立大會。


    ? ? ? ?中國水產流通與加工協會河豚魚美食文化分會是由國內從事河豚魚養殖生產、加工、流通、科研、餐飲、文化等企事業單位、相關工作者、個體工商戶以及相應的社會團體等單位自愿建立起來的跨部門的全國產業性、非盈利的社會組織,是中國水產流通與加工協會下屬的分支組織,全國性的河豚魚美食文化產業合作組織。


    ? ? ? 分會的宗旨是:在中國水產流通與加工協會的直接領導下,規范和指導河豚魚餐飲經營行為,開拓和繁榮河豚魚食品消費市場,提高河豚魚餐飲行業管理水平和業務技能,培養專業河豚魚烹飪人才,挖掘和弘揚河豚魚文化,努力打造合法、安全、放心、健康的河豚魚餐飲環境,為全國水產品市場的發展和繁榮發揮本會的特殊作用。


    ? ? ? 分會由原揚中市委副書記、揚中河豚協會總顧問盧萬福擔任名譽會長,浙江省餐飲協會常務副會長、中國烹飪大師李林生擔任技術顧問,大連天正實業有限公司副總經理王愛武為首屆分會會長。河豚魚美食文化分會除了擁有具有實力的會員企業,還擁有業內的權威專家。這種產學研相結合的模式為會員單位提供強大的技術支撐平臺,同時也促進了科技成果的轉化。


    ? ? ? 目前會員單位持續招募中,歡迎有意致力河豚魚美食文化產業發展的業界同仁與分會秘書處聯系。 ? ? ?


     

    譽會長:

    盧萬福 ?原揚中市委副書記、河豚協會總顧問

    技術顧問:

    李林生 ?浙江省餐飲協會常務副會長、中國烹飪大師

    會長:

    王愛武 ?大連天正實業有限公司副總經理

    副會長:

    王常玉 ?北京河豚亭餐飲管理有限公司

    段 ? 然 ?河豚家族(北京)餐飲管理有限公司

    蘇 ? 毅 ?吉林省鼎億豊餐飲娛樂有限公司

    吳榮生 ?鎮江市烹飪餐飲行業協會會長

    倪錫宏 ?揚州市烹飪餐飲行業協會會長

    袁國湘 ?泰州市新谷香酒店有限公司

    何百彩 ?揚中市河豚協會

    陳泰鴻 ?揚中市旅游協會

    張榮平 ?江蘇豚島食品有限公司

    秘書長:

    何百彩 ?揚中市河豚協會會長

    副秘書長:

    孟 ? 蝶 ?中國水產流通與加工協會

    王連慶 ?揚中市河豚協會

    張紀春 ?揚中市河豚協會

    王春娥 ?大連天正實業有限公司

    常務理事:

    李德元 ?丹陽市餐飲行業協會

    孔慶璞 ?揚中市孔慶璞江鮮會館

    王世平 ?揚中市大不同酒家

    許云英 ?鎮江江之源漁業科技有限公司

    理事:

    馬亞楠 ?韋氏九龍餐飲服務有限公司

    錢 ? 玥 ?揚州陶鮮居餐飲管理有限公司

    張 ? 興 ?重慶“味我可遇”日本料理店

    邢 ? 亮 ?大連 西崗區邢雷廣告攝影服務部

    張 ? 艦 ?大連天正河鲀餐飲有限公司

    高樹強 ?大連市餐飲行業協會

    包玉龍 ?唐山牧海水產養殖有限公司

    崔 ? 偉 ?哈爾濱米魚飲食產業發展有限公司

    郭 ? 海 ?哈爾濱奇力投資管理有限公司

    李 ? 杰 ?揚中天正水產有限公司

    甄明舒 ?北京藍海洋文化傳播有限公司

    李衛東 ?唐山海都水產食品有限公司

    王愛新 ?唐山海之都餐飲管理有限公司

    趙 ? 茜 ?青島太奇環境藝術設計工程有限公司

    陳劍敏 ?南京食朝匯餐飲管理有限公司

    牛啟明 ?連云港金玫瑰餐飲服務有限公司

    周 ? 鋼 ?安徽蕪湖金隆興酒店管理有限公司

    姜 ? 濤 ?常州家緣大酒店

    陳正貴 ?常州市烹飪餐飲行業協會

    潘小平 ?常州金壇園林大酒店

    胡 ? 斌 ?常州新北區三井公園玖號飯店

    末文卿 ?常州市天寧區紅梅香緹灣飯店

    孫衛忠 ?唐山曹妃甸歡樂漁谷旅游開發有限公司

    王長虹 ?鎮江市碧榆園

    鄂秀萍 ?鎮江市京口錦繡皇宮大酒店

    邵應江 ?鎮江潤州區灣仔碼頭酒店

    魯 ? 慶 ?鎮江避風漁港餐飲娛樂管理有限責任公司

    馬家駿 ?鎮江觀海樓酒店有限公司

    沈益鋒 ?鎮江市明都大飯店管理有限公司

    吳榮生 ?鎮江宴春酒樓有限公司

    沙玉慶 ?鎮江市潤州味雅大酒店

    潘小峰 ?鎮江市錦尚花餐飲有限公司

    畢新軍 ?鎮江市潤州區畢士榮江鮮館

    李德元 ?丹陽市新世紀國 際大酒店

    魏堂海 ?丹陽市丹亞大酒店

    范永祥 ?丹陽市界牌宏江酒樓

    金 ? 紅 ?揚中市商業聯合會

    劉江生 ?揚中菲爾斯金陵大酒店有限公司

    徐 ? 勝 ?揚中市長江大酒店

    郭紀云 ?江蘇君泰飯店股份有限公司

    周長順 ?揚中市長順河豚館

    蔣開和 ?揚中市匯豐河豚館

    楊世建 ?揚中市春滿源大酒店

    徐華美 ?揚中市銀都大酒店

    吳 ? 昊 ?揚中市南湖農場

    崔正飛 ?揚中市新壩鎮世外桃源食府

    朱壯英 ?揚中市儀禾大酒店

    戴則法 ?揚中市新壩仙居烤鴨館

    陳 ? 敏 ?揚中市金色港灣大酒店

    陳 ? 東 ?揚中市豐景樓飯店

    沈 ? 露 ?揚中市華府酒店

    方學僅 ?揚中市朝陽湖假日酒店

    朱秀紅 ?揚中市周仔大酒店

    陸長軍 ?揚中市長興樓酒店

    楊懷平 ?揚中市錦江麗島大酒店

    陳永才 ?揚中市毛里求大酒店

    陸賢斌 ?揚中市富能大酒店

    郭建華 ?揚中市錢廣酒樓

    黃克龍 ?黃克龍河豚公司

    朱康明 ?朱康明河豚批發公司

    蘇國祥 ?國祥水產門市

    李桂香 ?建中水產門市

    王秀利 ?大連海洋大學

    趙前程 ?大連海洋大學

    劉 ? 源 ?上海交通大學

    楊正勇 ?上海海洋大學

    石建高 ?中國水產科學研究院東海水產研究所

    姜 ? 維 ?浙江海洋大學

    胡世偉 ?浙江海洋大學

    劉 ? 宇 ?浙江海洋大學

    趙 ? 林 ?中國海洋大學

    劉遠瓚 ?中國齊白石藝術研究院大連分院

    王振飛 ?常熟森林大酒店責任有限公司



     

    中國水產流通與加工協會河豚魚美食文化分會工作細則

    第一章 ?總則

    第一條:本會名稱是中國水產流通與加工協會河豚魚美食文化分會,英文名稱(China Aquatic Products Processing and Marketing Alliance, Fugu Catering and Culture Association,簡稱CAPPMA-FCCA)。

    第二條:本會是由與河豚魚流通加工有關的烹飪制作、食品加工、商場銷售、科學研究、文化傳承等有聯系的社會團體、企事業單位和相關人員自愿組成的行業性、非營利性社會組織,是中國水產流通與加工協會下屬的分支機構。

    第三條:本會宗旨:在中國水產流通與加工協會的直接領導下,規范和指導河豚魚餐飲經營行為,開拓和繁榮河豚魚食品消費市場,提高河豚魚餐飲行業管理水平和業務技能,培養專業河豚魚烹飪人才,挖掘和弘揚河豚魚文化,努力打造合法、安全、放心、健康的河豚魚餐飲環境,為全國水產品市場的發展和繁榮發揮本會的特殊作用。

    第四條:本會辦公地點設在江蘇省,地址:江蘇省揚中市翠竹南路228號

    第二章 ?業務范圍

    第五條:本會主要業務是:

    1、宣傳國家政策法規,參與行業規則、行業標準的調研和起草,制定行規行約,加強行業自律。

    2、及時反映行業和會員的有關意見、建議和訴求,維護會員合法權益,促進行業健康發展。

    3、組織相關會員開展河豚魚烹飪技藝的總結、創新和交流,不斷提高河豚魚烹飪水平,為消費者提供口感鮮美、豚味純正的河豚魚美食。

    4、支持相關會員單位對河豚魚深加工食品不斷進行新品開發、提高加工工藝水平和拓展銷售渠道、繁榮消費市場,努力實現河豚魚銷售由國外向國內的有效轉變。

    5、根據市場和行業發展舉辦各類展覽會、展銷會和研討會等,打造河豚魚食品銷售電子商務平臺,不斷推進河豚魚食品產業化、工業化進程。

    6、建立全國河豚魚專業廚師培訓基地,承擔全國河豚魚廚師的學習、考核和發證等工作,適時開展全國河豚魚烹飪大賽,打造國家級河豚魚烹飪大師。

    7、組織專業科技人員對河豚魚毒素進行研究,使河豚魚有毒部位通過技術處理達到控毒和無毒,力爭活體河豚魚能夠早日進入流通市場。

    8、為會員提供市場信息和經營管理、技能提升等咨詢服務,對促進河豚餐飲健康發展取得優秀成果的會員單位和個人給予表彰獎勵,并通過各類媒體進行推廣和宣傳。

    9、承辦政府部門委托事項及社會團體、會員委托的其它事項。

    第三章 ?會員

    第六條:本會會員為團體會員和個人會員。會員必須具備下列條件:

    1、擁護本會的工作細則;

    2、有自愿加入本會的意愿;

    3、在本會的業務領域內具有一定的影響。

    第七條:會員入會的程序是:

    1、提交入會申請書;

    2、經秘書處初審,提交理事會討論通過。

    第八條:會員享有以下權利:

    1、本會的選舉權、被選舉權和表決權;

    2、參加本會的活動;

    3、優先獲得本會服務;

    4、對本會工作的知情權、建議權和監督權;

    5、入會自愿,退會自由。

    第九條:會員履行下列義務:

    1、遵守本會工作細則;

    2、執行本會的決議;

    3、維護本會的合法權益;

    4、完成本會交辦的工作;

    5、按規定交納會費。

    第十條:會員退會應書面通知本會,并交回會員證。會員如果一年不繳納會費,視為自動退會。

    第十一條:會員如有嚴重違反本細則的行為,經理事會表決通過,予以除名。

    第四章 ?組織機構

    第十二條:本會的最高權力機構是會員大會或會員代表大會,其職權是:

    1、制定和修改工作細則;

    2、選舉或罷免理事;

    3、審議理事會的工作報告和財務報告;

    4、決定名稱變更、終止等重大事項。

    第十三條:會員代表大會須有2/3以上的會員代表出席方能召開,其決議須經到會會員代表半數以上通過方能生效。

    第十四條:會員大會每屆任期五年,因特殊情況需要提前或延期換屆而必須召開會員代表大會的,須有常務理事會表決通過,報中國水產流通與加工協會審查批準同意,但延期換屆最長不超過1年。

    第十五條:理事會是會員大會的執行機構,在會員大會閉會期間領導本會開展工作,對會員大會負責。

    第十六條:理事會的職權是:

    1、籌備召開會員大會或會員代表大會;

    2、執行會員大會決議;

    3、向會員大會提交工作報告和財務報告;

    4、制定內部管理制度;

    5、審議年度財務預算和決算;

    6、決定其他重要事項。

    第十七條:理事會須由2/3以上理事出席方能召開,其決議須經到會理事2/3以上表決通過方能生效。

    第十八條:理事會每年至少召開一次;情況特殊的,也可采用通訊形式召開。

    第十九條:本會會長、副會長、秘書長、常務理事、理事由會員代表大會選舉產生,報請協會備案;副秘書長由會長和秘書長共同提名,經會員代表大會討論通過。

    第二十條:本會會長、副會長、秘書長任期5年,任期原則上最長不超過兩屆。因特殊情況需延長任期的,須經會員代表大會2/3以上會員代表表決通過,報中國水產流通與加工協會批準同意后方可任職。

    第二十一條:會長行使下列職權:

    (一)召集和主持理事會;

    (二)檢查會員代表大會、理事會決議的落實情況;

    (三)代表本分會簽署有關重要文件;

    (四)代表本分會向協會匯報工作;

    (五)提出副會長、秘書長等主要領導人選,報請協會批準;

    第二十二條:秘書長協助會長開展工作,行使下列職權:

    (一)協同會長主持辦事機構開展日常工作,組織實施年度工作計劃;

    (二)協調各會員、理事、代表機構、實體機構開展工作;

    (三)提名副秘書長以及各辦事機構、代表機構和實體機構主要負責人,交理事會討論并聘任;

    (四)決定辦事機構、代表機構、實體機構專職人員的聘用;

    (五)處理其他日常事務;

    (六)協同會長與協會保持經常性聯系,匯報工作執行情況,貫徹協會及分會理事會的有關決議。

    第五章 ?經費管理

    第二十三條:本分會不單獨設立賬戶,其財務由總會財務部門統一管理,分設明細賬頁核算,分會負責日常財務收支記錄工作,應遵守國家有關法律、法規,本分會經費必須符合下列來源及運用:

    (一)經費來源

    1.會費;

    2.捐贈;

    3.政府資助;

    4.在核準的業務范圍內開展活動或服務的收入;

    5.利息;

    6.其它合法收入。

    (二)經費運用

    1.辦公費,主要用于本分會日常辦公用品購置(小額)、通訊費、交通費等;

    2.本分會聘用人員的工資、福利等;

    3.項目活動費,主要用于開展行業交流、調查研究、咨詢服務、承擔委托任務等;

    4.會議費,主要用于召開各類工作會議等;

    5.其它合法開支。

    第二十四條:本分會按照國家有關規定收取會員會費。

    第二十五條:本分會經費必須用于本細則規定的業務范圍和事業發展,不得在會員中分配。

    第二十六條:本分會建立嚴格的財務管理制度,保證會計資料合法、真實、準確、完整,接受中國水產流通與加工協會的監督。

    第二十七條:本分會的資產管理必須執行國家規定的財務管理制度,接受會員代表大會審查,每年向常務理事會提交財務報告。

    第二十八條:資產來源屬于國家撥款或者社會捐贈、資助的,必須接受審計機關的監督,并將有關情況以適當方式向社會公布。

    第二十九條:本分會的資產,任何單位、個人不得侵占、私分和挪用。

    第三十條: 本分會專職工作人員的工資和保險、福利待遇,參照中國水產流通與加工協會有關規定執行。

    第六章 ?工作細則的修改程序

    第三十一條:對本工作細則的修改,需經會員代表大會討論審議,表決通過后報中國水產流通與加工協會備案。

    第七章 ?終止和財產處理

    第三十二條:本會有以下情形之一的應當終止:

    1、無法按照細則規定的宗旨繼續從事活動;

    2、有其他不可抗因素無法開展正常活動;

    3、自行解散。

    第三十三條:本會終止應當由理事會提出終止動議,經會員大會表決通過,報中國水產流通與加工協會審查同意。

    第三十四條:本會終止后的剩余財產,在中國水產流通與加工協會的監督下,按照國家規定,用于發展與本會宗旨相關的事業。

    第八章 ?終止程序及終止后的財產處理

    第三十五條:本分會完成宗旨或自行解散或由于分立、合并等原因需要注銷的,由理事會提出終止動議。

    第三十六條:本分會終止動議須經會員代表大會表決通過,并報中國水產流通與加工協會審查同意。

    第三十七條:本分會終止前,須在中國水產流通與加工協會及有關部門指導下成立清算組織,清理債權、債務,處理善后事宜。清算期間,不得開展清算以外的活動。

    第三十八條:本分會經中國水產流通與加工協會辦理注銷手續后即為終止。

    第三十九條:本分會終止后的剩余財產,應在中國水產流通與加工協會的監督下,按照國家有關規定,用于發展與本分會宗旨相關的事業。

    第九章 ?附則

    第四十條:本工作細則經會員代表大會表決通過,報中國水產流通與加工協會備案。本細則的解釋權屬中國水產流通與加工協會河豚魚美食文化分會理事會。

    第四十一條:本工作細則自中國水產流通與加工協會核準之日起生效。


     
    聯系方式

    地址:北京市朝陽區麥子店街40號富麗華園A-301;

    郵編:100125
    電話:010-85274845;
    傳真:010-58274847
    聯系人:孟蝶
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